Étel-Ital

kurkuma

Szinte minden konyhában megtalálható a kurkuma, és még az ízületeket is támogatja!

A kurkumát egyre többen használják fűszerezésre, emellett számos bizonyított gyógyhatással rendelkezik. Egyes betegségek esetén, kúraszerűen fogyasztva sokan tapasztalhatnak pozitív változásokat. Azonban a mértéktelen fogyasztástól érdemes mindenkit óva inteni, mivel nagyobb adagban történő bevitelével gyomorpanaszokat is okozhatunk.

Read More
homoktövis

A homoktövis hazai superfood is lehetne, de csak kevesen ismerik!

A külföldi superfoodok igen felkapottá váltak nálunk is, de jó hír hogy egyre többet hallani olyan elkötelezett szakemberekről, akik a hazai, talán kevésbé ismert superfoodokra hívják fel a figyelmet. Ilyen méltatlanul alulértékelt terményünk a homoktövis, amely nemcsak őshonos hazánkban, de a legtöbb kertben is megtermelhető lenne.

Read More
Pikáns sertéscurry

Pikáns sertéscurry

A currypor olyan fűszerkeverék, amely az erősen színező kurkumát is tartalmazza. Rengeteg féle fogáshoz használják, de azt kevesen tudják, hogy segíti az agyi érrendszer működését.

Read More
Ropogós chilis csirkeszárnyak

Ropogós chilis csirkeszárnyak

A chilipor rendszeres fogyasztása csökkenti a gyulladásos megbetegedések, a szívinfarktus kialakulásának kockázatát, és fokozza a zsírégetést.

Read More
húspác

Húspácok csirkéhez

Kiváló pácalap, ha egyenlő mennyiségű olajat eldolgozol ugyanannyi savas anyaggal (ízesített ecet, citrom, bor stb.). Az olaj megőrzi a hús nedvességét, a savas lé pedig puhítja.

Read More
Rakott pulykamell

Rakott pulykamell

Hozzávalók: 80 dkg pulykamellfilé, 20 dkg bacon, liszt, 2-3 alma, 20 dkg füstölt sajt, csipetnyi szerecsendió, 2 dl tej, 2-3 gerezd fokhagyma

Read More
Fűszeres sertésgrill

Fűszeres sertésgrill, 300 kalória alatt

Ezekkel a cseppet sem önkínzó fogásokkal megkönnyítjük azok dolgát, akik keményen küzdenek az edzőteremben,a konyhában, hogy lefaragják megszaporodott kilóikat.

Read More
Wellington-bélszín

Wellington-bélszín, az igazi klasszikus

Akarsz mesterszakács lenni? Meg fogsz lepődni magadon: képes vagy megvalósítani ezt a konyhai mesterművet, úgy, ahogy a nagykönyvben meg van írva.

Read More
Morzsás hal wasabikrémmel

Morzsás hal wasabikrémmel

A wasabival leginkább a sushi kísérő mártásaként találkozhattunk, de ínyecboltokban por és paszta formájában is kapható. Ez az erős vizitormaféle – amellett, hogy különlegesen pikáns és döbbenetesen csípős tud lenni

Read More
Pestós bélszínsaláta

Pestós bélszínsaláta

Hozzávalók: 15 dkg bélszín, 3 nagy fej csiperkegomba, 2 cső kápiapaprika, 2×1 evőkanál olívaolaj, 15 dkg pennetészta.

Read More